Caleb Bond diz que não, não vou deixar gorjeta em restaurantes na Austrália

Não, não vou deixar gorjeta de restaurante.

Quando e por que isso se tornou comum na Austrália?

Parece que sempre que um garçom ou garçonete traz uma máquina EFTPOS para a mesa, eles primeiro perguntam quanto de gorjeta você deseja deixar.

Você quase se sente pressionado a adicionar um adendo à sua conta quando o funcionário olha para você.

Pior ainda é quando você recebe a conta e uma caneta para anotar o pagamento total antes de devolver o cartão ao balcão.

Os funcionários estão me julgando por não concluí-lo?

Não sei para onde irá esse dinheiro extra. É dividido igualmente entre os garçons da noite ou é recolhido em um pool que é distribuído a todos no final do mês, independente de quantas horas trabalharam? Os cozinheiros, empregados de cozinha e lavadores de utensílios recebem desconto? Os proprietários de restaurantes levam parte – ou nada disso chega realmente aos funcionários?

Se você pagar pela máquina, o restaurante estará sujeito ao pagamento de imposto corporativo e imposto de renda do pessoal sobre o dinheiro extra que eu queria presentear?

Quem sabe. Ninguém anuncia suas políticas.

Dar gorjetas é comum nos Estados Unidos e em outras partes do mundo com salário mínimo baixo ou nenhum salário mínimo, porque é assim que os garçons ganham dinheiro. Faz sentido nessa aplicação – você está pagando diretamente aos funcionários e depois redistribuindo, em vez de dar o dinheiro à empresa.

Mas os garçons na Austrália são pagos de forma justa. Não há necessidade de deixar gorjeta, nem deve haver pressão.

Na ocasião em que eu (ou alguns de meus colegas ricos) gostei e apreciei tanto o serviço de um garçom, colocamos algum dinheiro em seu bolso.

Parece perfeitamente razoável que, como foi o garçom quem cuidou de nós, o dinheiro não tenha sido tocado por mais ninguém.

Não me importo de dar gorjeta a alguém que oferece um serviço excepcional, mas isso não deve ser esperado em nenhuma circunstância.

O risco é que, caso isso se torne comum, as empresas usem isso como desculpa para evitar aumentos salariais, com a desculpa de que as gorjetas dadas pelos restaurantes já constituem uma receita adicional.

eles não são. São presentes. Eles são um agradecimento direto do restaurante – não um aumento de renda.

Da mesma forma, taxistas que dirigem carros de propriedade e licenciados por outra pessoa. Se eu achar adequado dar-lhes uma tipoia, quero-a no bolso deles – e não no balanço visto pelo proprietário.

A Austrália não precisa e não deve encorajar uma cultura de gorjetas.

Caleb Bond é um comentarista baseado em Sydney e apresentador do The Late Debate na Sky News Australia.